近年保健市場掀起花青素熱潮，並且成為眾多品牌搶攻的關鍵配方。為深入解析其應用潛力與市場價值，逢興生技（Wel-Bloom）攜手在營養學界、業界都具權威性的智囊團隊「好食課」，於7月5日舉辦專屬於保健食品業界人士的趨勢論壇！
本場講座以「花青素功用大解析」為題，由好食課創辦人林世航執行長，介紹最新的花青素市場趨勢，聚焦台灣在地開發的明星原料，並由東京大學營養學博士劉婷婷共同授課，解析——花青素之王「Wel-ROS6 黑晶洛神萃取」的功效與開發邏輯，結合業界經驗與技術成果，說明如何從原料契作、功能驗證到食品化劑型實務應用，協助品牌精準掌握差異化配方的創新突破。
高濃度花青素 × 趨勢應用兼顧：Wel-ROS6簡介
逢興生技將台灣在地原料「黑晶洛神」，結合自有專利萃取技術，開發出高穩定性、高活性的 Wel-ROS6，而其高花青素含量與多元應用潛力，成為全球市場備受矚目的保健食品成分，且具備良好的熱加工適性，現已應用於果凍條、即飲飲品與粉包等多元劑型。在研發過程中更發現其中含有外泌體，為拓展機能應用可能性，逢興開始與台灣小農展開契作合作，建立可追溯的原料供應鏈，為市場提供更具創新與差異化的原料解方。
講座亮點搶先看
- 🔍 最新趨勢：掌握保健食品成分與營養的市場走向
- 🌟 明星原料：「黑晶洛神」成為開發熱點的科學依據
- 💊 熱門劑型：果凍條應用崛起，兼顧口感與機能性
限額報名中，歡迎產品經理、營養師、品牌開發者與產業夥伴踴躍參與，一同探索花青素之王市場的下個關鍵佈局！與逢興共同搶占保健品新高峰！
- 📆 時間：2025年7月5日（六）09:30–11:30
- 📍 地點：集思台大會議中心・蘇格拉底廳（台北市）
- 💡 形式：實體＋線上直播同步開放
- ⏳ 報名截止：6月27日（四）
📌 活動報名連結：
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